9月9日，在南通醋酸化工股份有限公司生產(chǎn)大樓會(huì)議室，一場(chǎng)關(guān)于食品安全的培訓(xùn)正在進(jìn)行中。授課人為品控部部長(zhǎng)吳靜，培訓(xùn)對(duì)象為二車間、三車間的車間管理人員、精烘包操作人員。16:00培訓(xùn)結(jié)束，時(shí)間共3小時(shí)，其中包括2.5小時(shí)的授課時(shí)間和0.5小時(shí)的書面測(cè)試。這次利用公司停車檢維修期間進(jìn)行的食品安全培訓(xùn)，受到大家的好評(píng)，細(xì)揣之下，此培訓(xùn)共有三大亮點(diǎn)：

   一是培訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)。本次培訓(xùn)內(nèi)容主要為四大塊：食品安全概述、危害分析、衛(wèi)生操作規(guī)程、圖片分享。首先通過學(xué)習(xí)“與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)、制度要求、人員要求、危害分析”，讓學(xué)員們深刻理解產(chǎn)品安全的重要性。那么，如何才能真正地做到產(chǎn)品安全呢？通過學(xué)習(xí)，學(xué)員們知道了只有嚴(yán)格執(zhí)行“衛(wèi)生操作規(guī)程”進(jìn)行日常的操作，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)出現(xiàn)的問題執(zhí)行“糾正、預(yù)防及改進(jìn)措施”，杜絕此類情況的再次發(fā)生，達(dá)到PDCA循環(huán)，才能確保產(chǎn)品安全。最后圖片分享主要是針對(duì)客戶投訴和日常監(jiān)督檢查過程中拍下的不良行為照片，進(jìn)行針對(duì)性的講解，糾正員工平時(shí)的錯(cuò)誤行為和不良習(xí)慣，真正達(dá)到“有的放矢”的效果。

   二是培訓(xùn)方式靈活。培訓(xùn)四大模塊均采用了理論、具體事例和練習(xí)三者相結(jié)合的方式進(jìn)行講解互動(dòng)，使學(xué)員們更容易、更透徹、更深入地理解了培訓(xùn)內(nèi)容。

   三是培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍、學(xué)員積極性高?，F(xiàn)場(chǎng)練習(xí)和贈(zèng)送獎(jiǎng)品的形式，使培訓(xùn)學(xué)員積極性高漲，學(xué)員對(duì)提出的每一個(gè)問題都積極思考，紛紛踴躍回答問題，現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)到了高潮。

   通過培訓(xùn)，員工們將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到日常的工作中，不斷提高自己的崗位技能，努力生產(chǎn)出更高質(zhì)量、更高水平的產(chǎn)品。